Apartat 2.2 · Biologia 2026, convocatòria extraordinària
Enunciat comú de l'exercici 2
Text de l'enunciat
2.2. La fermentació alcohòlica que porten a terme els llevats consta de dos passos. El primer pas és una via metabòlica que oxida la glucosa present al most de poma fins a obtenir àcid pirúvic (o piruvat). El segon pas consisteix en dues reaccions que redueixen l’àcid pirúvic a etanol per a produir la sidra. Aquests dos passos es mostren en l’esquema següent:
Font: Elaboració pròpia.
Completeu la taula següent tenint en compte l’esquema anterior.
Com s’anomena la via metabòlica A?
Com s’anomena la molècula B?
La reducció de l’acetaldehid a etanol serveix per a regenerar la molècula C, a partir de l’oxidació de la molècula D, amb l’objectiu de mantenir funcionant la via A i aprofitar els 2 ATP/glucosa que produeix. Com s’anomenen les molècules C i D?
C: _________________ D: _________________
Quina és la localització ceŀlular de la fermentació alcohòlica?
Tret automàticament del PDF oficial: les fórmules es veuen bé a la imatge.
Mostra la solució
Solució encara no disponible. Obre la solució oficial (PDF).